Café primé : Blue Mountain de Jamaïque

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Réputé mondialement, les montagnes bleues de Jamaïque servent d’écrin magique aux caféiers chanceux de se trouver dans un tel phénotype si optimal. La perfection café historique au corps soyeux enrobant une agréable acidité et en final de délicates notes de scotch orangé et boisé !

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Description

Perfection café longtemps sans égal, le Blue Mountain fut le café des ambassades anglaises à travers le monde. Réputé pour ses saveurs longues en bouche et sa finesse, il est produit à plus de 2200 m d’altitude sur des sols fertiles et protégés, sous un climat frais et brumeux. D’origine ancienne typica, il aurait pu être déclaré patrimoine de l’UNESCO, en même temps que les fameuses montagnes bleues qui l’abritent.

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