Café de terroirs : Castillo Bio de Colombie

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Au score très élevé de 86, voilà une souche résistante à la rouille du café qui permet d’envisager une activité productive plus pérenne. Surtout qu’elle ne dénote pas avec les Bourbons et autres Caturra. Cet autre avenir au notes de pommes rouges, d’orange et de chocolat au lait dépend également de vous !

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Description

Voilà la souche Castillo qui sauve et sauvera des vies dans leur milieu productif ! Attribuée à Jaime Castillo Zapata, en altitude cette variété résiste à la rouille défoliante qui décime aujourd’hui plus de 50% des caféiers. À sa liqueur d’orange, de pomme rouge et de chocolat au lait, révélons une culture sous ombrage, une auto production organique et une réduction de 90% de l’eau de lavage. L’avenir équitable et durable dans les actes !

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